Sommerzeit – Einmachzeit: ein einfaches und leckeres Rezept für Gewürzgurken zum Ausprobieren.
Falls Sie schon immer mal Gewürzgurken selbst herstellen wollten und nach einem einfachen Rezept gesucht haben, dann haben wir hier genau das Richtige für Sie. Unser Rezept für Einlegegurken können Sie ganz fix und einfach nachkochen.
Zutaten:
1 kg Einlegegurken, 2 große Zwiebeln, 1 EL Senfkörner, 3 Knoblauchzehen, etwas Dill, ein Stück Meerrettich (4 cm), 2 Lorbeerblätter, ein paar Pfefferkörner
Für den Aufguss:
1,5 l Wasser, 250 ml Essig (10 %), 4EL Salz, 4 TL Zucker
Zubereitung: Zunächst werden die Gurken gründlich unter Wasser sauber gebürstet und mit einer Nadel mehrmals eingestochen. Anschließend schichtet man die Gurken immer abwechselnd mit den Gewürzen in ein großes Glas oder in einen Steintopf.
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